想要品嚐精緻的新竹好吃燉飯、烤飯嗎?歡迎您指名新竹歐陸料理推薦人氣高的冪La Miette,是在地民眾都非常喜歡的披薩餐廳,除了會提供經典口味的菜色,另外還有以當令食材為創意發想的特色料理,多樣化的料理能夠滿足饕客們挑剔的味蕾,是您不可錯過的歐式料理餐館。
我們對於食材的品質要求嚴謹,許多基礎材料都採取自製的方式,像是各式果醬、風乾番茄、各式醬料、慢烤水果..等等,讓顧客能夠安心享用。
冪La Miette的披薩美味可口,獨特的口感能夠讓您難以忘懷,品嚐過的顧客都會一試成主顧,是滿意評價高的新竹約會餐廳推薦。
如果您想要體驗無與倫比的味覺之旅,我們就是優質的新竹好吃燉飯、新竹好吃烤飯首選,歡迎來電預約。
歐陸特色前菜套餐 | ||
幂牛肉丸佐牛肝菌菇醬汁 |
自製手打牛肉丸/牛肝菌菇醬汁/兩片法國麵包 |
$270 |
爐烤起司蘑菇鑲肉 |
蘑菇/冪製豬肉餡/莫札瑞拉起司/兩片法國麵包 |
$250 |
雪莉酒洗澡的菇菇們 |
杏鮑菇/冬菇/蘑菇/彩椒/雪莉酒/兩片麵包 |
$250 |
香香的爐烤台灣黑豬梅花丁 |
台灣黑豬梅花肉/冪製香料/兩片麵包 |
$250 |
西班牙經典香料蒜泥橄欖油蝦 |
剝好的蝦蝦/蒜未/月桂葉/迷迭香/橄欖油/四片法國麵包 |
$270 |
鳀魚辣炒鲜蝦花椰菜 |
鳀魚/剝好的蝦蝦/花椰菜/辣椒/兩片麵包 |
$260 |
雪莉酒洗澡的蛤與淡菜 |
蛤蠣/淡菜/雪莉酒/兩片麵包 |
$250 |
烤飯 |
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西班牙海鮮烤飯 | 整尾透抽/白蝦/蛤蠣/淡菜 | $560 | |
雞肉香檸奶油起司烤飯 | 鹽浴法雞胸肉/香料雞腿/莫扎瑞拉起司 | $510 | |
台灣梅花豬肉烤飯 | 台灣黑梅花豬肉丁/紅醬 | $510 | |
燉飯 |
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熱那亞的雞 | 自製松子情醬/鹽浴法雞胸肉/香料雞腿排 | $330 | 松露與野菇 | 松露醬/蘑菇/冬菇/時蔬 | $340 |
用煙燻過的鮭魚,沒有煙燻過的蛤蠣 | 奶油醬/煙燻鮭魚/蛤蠣 | $350 | |
吃完記得刷牙的墨魚燉飯 | 墨魚醬汁/整尾透抽/蛤蠣 | $360 | |
個性很番的牛老大 | 香菇醬汁/手工牛肉丸 | $350 | |
剝皮的辣椒與帶殼的蛤蠣 | 奶油醬/剝皮辣椒/蛤蠣 | $320 | |
討海人一身是膽,但很蝦 | 海膽/鮮蝦/淡菜/蛤蠣 | $360 |
冪(ㄇㄧˋ)運算又稱指數運算,表示為b^n,其結果為b自乘n次,叫做「b的n次冪」或「b的n次方」。
Miette:法文麵包屑。翻折冪次方層層疊疊的美好,掉滿盤子裡的麵包屑,同樣美好。
我們每一道要出現在菜單上的餐點,都是經過層層的測試還有研發,雖然現在市場上有許多比較現成的材料可以使用,但是我們還是堅持著許多基礎材料的自製,例如各種醬料,風乾番茄,慢烤水果,各式果醬,麵包就更不用說了。
歐式鑄鐵鍋料理配上我們家自製麵包, 堪稱絕配。
提供每日沙拉,甜點,湯品及飲料來讓來訪朋友搭配主食享用。
沙拉部分我們使用新竹近郊生菜農場生產的各式生菜,淋上特製蜂蜜油醋醬或蒜味凱薩醬。
甜點部分我們自製烘培,飯後之餘來一杯咖啡,完美的結尾。